Hoje é dia de Segunda Sem Carne

Segunda-feira é dia de tirar do cardápio quaisquer tipos de carnes, para isso anote uma receita deliciosa e experimente novos sabores.

Torta de Palmito

INGREDIENTES

1 cebola

Azeite para refogar

4 tomates grandes

1 vidro grande de palmito

Azeitonas (a gosto – não abuse das azeitonas, normalmente elas têm muito sódio)

Sal a gosto (não abuse de novo!)

1 colher de sopa de amido de milho

200 ml de água

300 gramas de massa folhada  sem ingredientes de origem animal (ex. AROSA)

MODO DE PREPARO

Refogue a cebola no azeite, coloque os tomates, o palmito cortado em rodelas, o amido de milho (já diluído na água), o sal e as azeitonas.

Dica: quando colocar o amido, não pare de mexer, deixe ferver, desligue e pronto!

Deixe o recheio esfriar antes de colocá-lo em cima da massa folhada. Depois, coloque a torta no forno a 200 graus Celsius por aproximadamente 30 minutos. O tempo de preparo vai depender de cada forno, então, a melhor maneira de saber é pelas bordinhas douradas e crocantes!

A divisão da massa irá depender do tamanho da sua forma, essa é uma forma média. Então, foi usado 3/4 da massa para cobrir o fundo e 1/4 para finalizar.

Delicadamente com as mãos, vá modelando a massa na forma.

Fonte: UNAVEG